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膳学派餐饮是一家培训各种小吃。小吃技术开发、小吃开店培训服务、小吃开店咨询、策划服务为一体的综合性小吃发展企业，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业服务、务实”的经营理念，专心致力于小吃技术、饮食文化的传播与推广。企业宗旨发掘和弘扬中华特色饮食文化，使更多人通过经营倾品小吃创业成功、同时也能够为更多的人提供更加美味、健康的美食！让每一个想创业的人，都能通过我们实现其人生价值及财富梦想！"倾品"注释:倾情美食、品味人生、成就梦想！
其实小吃店的位置对小吃店的生意影响非常大，所以创业者们在选择位置的时候，一定要格外的慎重才行。一般来讲，小吃店的选址要求有人流量要大、交通便利、周围商圈多等等，比如说学校附近、步行街附近、美食街都是一个比较好的选择。需要注意的是创业者们千万不要贪图房租的便宜，选择开在偏僻的地方，这样只会使小吃店的生意变得越来越差。
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现如今的社会竞争非常的激烈，小吃店不仅要保持好的味道，还要保持干净卫生的环境，这样才能吸引更多的顾客前来消费。同时现在的人们养生意识越来越强了，不会因为美味而忽视了卫生健康的重要性，所以创业者们一定要保持舒适干净的用餐环境，餐饮垃圾要及时的进行处理，这样才会有源源不断的顾客前来品尝。
卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺一起煮，辅之以多种调料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，口味独特。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱
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