印度进口BHA生产厂家
- 供应商
- 河北科隆多生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥160.00元每公斤
- 品牌
- 印度进口
- 型号
- 食品级
- 含量
- 99
- 手机号
- 13503100742
- 销售经理
- 尹世中
- 所在地
- 河北省邯郸市丛台区光明北大街与望岭路交叉口西南角光明商贸中心C座6层F号(注册地址)
- 更新时间
- 2024-12-07 09:14
bha厂家 bha生产厂家 bha价格
一、简介
bha是一种很好的抗氧剂,在有效浓度时没有毒性。作食品抗氧剂,能阻碍油脂食品的氧化作用,延缓食品开始败坏的时间。其在食品中的*用量以脂肪计不得超过0.2g/kg。其用量为0.02%时比0.01%的抗氧效果提高10%,当用量超过0.02%是效果反而下降。作化妆品的剂时,能对酸类、甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二等起作用。亦可作饲料的抗氧剂。
二、性状
白色至微黄色结晶或蜡状固体,略有特殊气味。熔点48~63℃。沸点264~270℃(97709pa)。长期贮存则带黄棕色。可压缩成重几克的圆柱体。不溶于,水。易溶于乙醇(25g/100ml,25℃)、甘油(1g/100ml,25℃)、猪油(50g/100ml,25℃)、玉米油(30g/100ml,25℃)、花生油(40g/100ml25℃)和丙二醇(50g/100ml,25℃0)。
三、用途
bha作为脂溶性抗氧化剂,适宜油脂食品和富脂食品。由于其热稳定性好,因此可以在油煎或焙烤条件下使用。另外bha对动物性脂肪的抗氧化作用较强,而对不饱和植物脂肪的抗氧化作用较差。bha可稳定生牛肉的色素和抑制酯类化合物的氧化。bha与三聚磷酸钠和抗坏血酸结合使用可延缓冷冻猪排腐败变质。