中山阜沙学牛肉板面汤料熬制方法

很多人一直以来对面食情有独钟，牛肉板面之所以受欢迎，主要是卤汤咸鲜可口、香辣袭人，味道浓郁、面的劲道爽滑，而且快捷方便，经济实惠。板面来自安徽，来到徐州之后，就成了徐州的一大特色美食，徐州的板面跟安徽的比起来，徐州的板面里面更突出了辣味儿。板面的口感爽滑耐嚼，香中带辣，口味独特，在全国各地都很受欢迎。

中山阜沙学牛肉板面汤料熬制方法

为什么都来食为先学特色牛肉板面优势

1、板面卤汤香辣诱人

卤汤所需的主要材料：牛油、豆油、牛肉及各种香辛料等。香辛料：桂皮、丁香、草果、肉蔻、白芷、草蔻等。在制作汤料过程中是十分讲究的，除了每一种调料都要经过精心挑选外，还要讲究放香辛料的程序、比例及火候，不同比例配伍后，味道就会有不同变化。

2、板面面条筋道爽滑

面条都是精心制作，现煮现卖，配上青菜，火红的辣椒，明亮的红油，再加上鸡蛋、豆皮、火腿、丸子作为配餐，如此中极的融合，就变成越吃越想吃、吃了欲罢不能的安徽牛肉板面了！

食为先小吃培训学校太和牛肉板面，以安徽太和牛肉板面特色小吃为主打项目，本着“传承美食文化，传授一技创业之能”的理念，面向全社会招收热爱餐饮、想创业开店摆摊的广大人群。

食为先太和牛肉板面教学内容包括：

1、板面大小料的选择和配方比例

2、板面面汤（辅料）的调制和配方比例

3、板面辣味底料熬制

4、板面辣椒的炸法以及辣椒品种的选择

5、板面小料、大料的配方和熬制

6、根据和好的面的干湿软硬，判别下锅煮的时间

中山阜沙学牛肉板面汤料熬制方法，食为先小吃培训学员遍布各地，深受学员好评和信赖。食为先成立于2008年，从开始的1家分校，发展到近70家分校，遍布广东，浙江，上海，江苏，湖北，湖南，江西，福建，广西等地区，未来食为先将继续努力为广大学员提供更好的小吃创业技术，帮助有梦想的人实现创业梦想。