在泰安学习卤煮火烧技术 零基础包教会

卤煮火烧是北京汉族出了名的小吃，起源于北京南横街。是因为光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，猪头肉和猪下水便宜，所以人们就用猪头肉和猪下水代替。卤煮火烧是老北京纯粹的东西，土生土长，比京剧还要纯粹。膳学派培训卤煮火烧技术，从基础开始教、然后是认料、看师傅示范、品尝师傅做的味道、抄写配料配方及方法。之后自己动手做，不限制时间，做出的味道供大家品尝，给建议。反复训练，直到不需要师傅指导，自己能独立做出所有口味的老北京风味卤煮火烧才毕业

 小吃创业是做民以食为天的“大生意”，是有着广阔前景的朝阳产业，因为进入门槛不高，做小吃生意的人不少，竞争也特别激烈，在激烈的市场竞争中，只有不断创新、推陈出新才会在竞争中立于不败之地  

较初的卤煮出自于宫廷的"苏造肉。"据说在清朝光绪年间，河北三河县有位姓赵的人和如今"小肠陈"的鼻祖陈玉田的祖父陈兆恩一起卖苏造肉。因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，普通人吃不起，所以他们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。

在老人的眼里，味道始终都是记忆中的那份美，我也相信那一家家经久不衰的小店是要尝试一下的。走访汕头老城区街边的那些美食店，仿佛在与曾经某个时刻的食客擦肩而过般，寻得一份经典的味道！

　吃法也有所不同。小笼汤包里面的汤汁比较多，如果直接吃的话可能就会流出来，这个时候就要先把它的皮撕开，喝掉里面的汤汁，就像俗话说的“轻轻提，先开窗，再吃皮”。而小笼包则不需要，直接就可以吃，不用担心汤汁的问题。

学习老北京卤煮火烧安排想学习，先来确定味道，满意再决定，膳学派是做了年的小吃培训，味道差不了，口述无凭。欢迎随时考察学习。从酱料到食材的处理都传授给我们的学员，通过考核在，经营中有任何问题都能免费咨询教您的，帮您解答。美味香培训卤煮火烧技术，从基础开始教、然后是认料、看示范、品尝做的味道