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玉米面的营养价值

1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。2、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是很好的。3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍。

玉米面粥：（适合7-8个月宝宝）将玉米面加水调成糊状，棒子面批发，锅内水开后，延边棒子面，倒入玉米糊，边倒边搅拌，待粥开后可多煮一会儿就完成了。
 玉米碜与玉米面相比哪种更有营养1.玉米糁营养较高。玉米糁(音shen)，常被人们用来熬粥。它是玉米经除杂、脱胚、研磨等工序加工而成的颗粒状产品。玉米糁基本保留了玉米中所有营养物质，棒子面生产厂家，虽然加工过程中去掉了玉米胚芽，损失了一定量的维生素e和不饱和脂肪酸，但提高了其贮藏性，不容易发生氧化变质。（4）甜玉米：可用来充当蔬菜或鲜食，加工产品包括整穗速冻、籽粒速冻、罐头三种。在市面上所有的玉米产品中，玉米糁的营养高。

2.玉米面要买“全”的。玉米面可以用来做玉米糊、窝头、煎饼、玉米面条等，可分为脱胚玉米粉和全玉米粉。从营养价值的角度讲，脱胚玉米面损失了较多的膳食纤维、维生素e和不饱和脂肪酸，而全玉米面基本保留了玉米的全部营养。因此在购买玉米面时，要注意标签，尽量购买全玉米面。玉米粉如何选购、储存玉米选购挑选时，选七八成熟的，太嫩，水分太多。市面上还有一些速溶玉米面，消费者在选购时要注意查看配料表，棒子面批发直销，看是否添加了糊精、增稠剂、香精、色素等配料，如果配料过多，意味着玉米的比例相应较低，而添加剂的成分较高

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