甏肉干饭学习技术，欢迎致电

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把子肉，双双炖煮了两个小时，足到的火候，令猪肉酥烂异常，入口有醇厚的余香，轻抿即化，筷子轻拨，即像一样散化开来。把子肉是山东经典的汉族名菜之一，属于鲁菜。老济南名吃，到济南一定不要尝尝当地的小吃，让你回味无穷。

并突出鲁菜鲜，咸的特点，形成聚香园特有风格，做出的把子肉，香而不腻，入口香柔，肥肉不腻，瘦肉不死，在市场上受到了人们的欢迎。膳学派小吃培训把子肉与大米干饭把子肉工艺和配方相结合。小本创业，做什么买卖赚钱？膳学派小吃培训把子肉，拥有绿色健康，时尚营养的美食理念，到优雅别致的店面设计风格，无不让顾客流连忘返。 

甏肉干饭为山东济宁地区传统特色小吃。它起源于元朝，有着悠久的历史，甏肉干饭是精选新鲜猪五花肉或里脊肉配以传统特殊在中国传统的砂甏肉用木炭文火精心烹制而成的，猪肉色泽红亮，口感酥烂、清爽，肥而不腻，食者均感满口留香。

烹制甏肉时，须将肉条、面筋、剥皮熟鸡蛋、蒲菜头或白笋丁以及调料放在甏内煮熟，米饭在另一甏内煮熟。食时从两个甏内分别盛取甏肉和米饭，其大米干饭粒粒如玉，甏肉色泽红润，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜；汤浓味厚，咸香可口，堪称一绝。食用时，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳。

甏肉干饭是一种传统特色小吃。起源于元朝，随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。随着社会经济的发展，甏肉干饭不断改进创新，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。

甏肉干饭是山东济宁的特色小吃，甏肉干饭的特色在于甏肉上，它肥而不腻、瘦而不柴，美味可口，是人人爱吃的美食。再者加上丸子、春卷、卤鸡腿等等，又增加了甏肉干饭的特色。是一些爱好者的爱。也多给顾客一些选择。甏肉干饭的做法技术主要就是在于甏肉的腌制制作，还有春卷、丸子、卤鸡蛋等等上。学习甏肉干饭技术主要注意这些的技术配方。学习这些技术到膳学派，这有专门的老师教你技术，欢迎前来参观学习。