广州冷锅串串香培训学配料做法

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冷锅串串,发源与四川成都，美食之都。冷锅串串，又名麻辣烫，串串香，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变“串串香”，属于川菜系。有着火锅的精华，川味的精髓，更具有的成都小吃特色。冷锅串串色香味俱全，令人回味悠长；麻辣鲜美，齿颊留香，让人百吃不厌；推陈出新，品种繁多，流连忘返。冷锅串串属于火锅的一种但与火锅较之不同。它是由各种蔬菜、肉食串起来的，后把它放入配方的锅里加工煮熟即可食用。冷锅串串虽然有“冷”字，但它是热的，只是那口“锅”是冷的。

冷锅串串制作简单，食用方便，味道和形式上都有着鲜明的特色，而且价格大众化，经营平易近人。在经营上，冷锅串串可摊可店，可大可小，而且都不会影响其经营特色。可在菜市作外卖、可开个小店专卖，可设个小摊当小吃卖，还可推上小车边走边卖；在味道上，全国市场对川味都非常接受，非常受追捧；在消费上，冷锅串串更是价廉味美，老少皆宜。

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