保定的学习油焖大虾技术 零基础培训教学

来青岛膳学派学习的小吃技术 包教包会学会为止

油焖虾的特点：油焖大虾以特有的配料和方法，使“油焖”虾肉融入丰富的味料，如此加工而成的油焖大虾，色泽鲜艳，味觉香辣鲜美，使之食用之后余味难尽，浓香持留。油焖虾是一道在餐桌上比较常见的海鲜菜之一，油焖过的虾吃起来肉里有了清油以及作料的味道，美味可口！

很多朋友在日常的生活中看到很多小吃店前，铺子不大，客人却排起了长长的队伍，感到十分动心，也想要选择一个小吃项目去加盟创业，的确现在的生活水平提高了，在吃的上也不会太吝啬了，美味的小吃价格不高，人人都能消费的起，的确是创业起步的好项目

油焖大虾是江城夜市大排挡的主打。油焖大虾制作过程的关键就在“油焖”二字上，用于烧制此菜的油每菜式约需五至七两，焖烧的时间在半小时以上。如此焖烧而成的大虾，色泽鲜艳耐看，香辣鲜各味俱全。每年5—9月，潜江油焖大虾生意甚是红火。周边地区的食客纷纷慕名而至，本地人更是借地利之便，常常在餐馆美餐之后，还要打包带回家中细细品尝。

油焖大虾作为近几年的一道人气菜，已经慢慢走向全国，在各地油焖大虾店如雨后春笋般冒出。油焖大虾以“油焖”这种烹调方式制作，如此做成的大虾，色泽鲜艳耐看，味道香辣鲜美。夏日夜晚，工作之余，携家人、朋友于热闹之中品潜江油焖大虾，再佐以啤酒、潜江风味小吃，美味佳境，其乐融融。

代表着人类文化生活的精致化。随着经济发展，人类生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越来越大，再加上工作紧张，人们开始厌弃正餐青睐小吃。因为小吃不必讲究礼仪，随时方便地解决饥饿问题。但由于小吃的营养不全面，得来方便，可以随时取用，所以小吃也是造成肥胖比较普遍的一种原因。

在国内，小吃通常不作为家庭的正餐，人们会到小吃店或小吃摊位上购买。然而在台湾、新加坡等地，小吃经常做为正餐的替代品。因此某些人选择以经营小吃摊位做为行业，某些做得特别出名、符合大众喜爱口味的小吃店或摊贩上食客排队如长龙