东莞虎门学做猪肚鸡技术

   东莞虎门学做猪肚鸡技术，学猪肚鸡技术就到东莞食为先小吃培训班，食为先老师手把手教学，不限定时间，学会为止。猪肚鸡是广东非常有名的一道菜，我们知道广东人在吃饭，之前会喝一些汤，那么这个汤就是什么呢?其实猪肚鸡就是这个，另外猪肚鸡本身就有非常浓郁的香味，而且有很好闻的药材味，因此作为滋补非常有好处，对于很多女性而言，有活血的作用，特别是对于很多贫血的女士是非常好的汤，对于很多男性而言，如果你在日常忙碌的过程中感到非常的疲惫，那么不妨喝一喝猪肚鸡，帮助你恢复你的体力。

   相传在清朝，宜妃刚生完太子，因为宜妃有胃病，产后身体虚弱，乾隆吩咐御膳房炖补品给宜妃吃，可是她吃什么都没有胃口，凤体日渐消瘦。宫里的太医想尽办法做种种名贵补品给宜妃吃，还是无济于事。乾隆召集太医和御膳房，把旨意传下去，无论用何办法，都要医治宜妃的病。

   御膳房想到“药补不如食补”的方法，于是把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良，把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，宜妃吃后果然胃口大开，经过一段时间饮食调理，宜妃的胃病已痊愈而且肤色也红润有光泽，美艳动人。这道菜不仅去病强体，也非常有功效，从此乾隆把这道菜叫做“凤凰投胎”，就是现在的猪肚鸡火锅，便从此在民间广为流传。

    猪肚鸡教学流程：

    1：猪肚鸡的材料的选取

   2;猪肚鸡的材料的处理，猪肚和鸡的清洗处理

    3：猪肚鸡的汤底的制作

    4：猪肚鸡酱料的制作

    5：猪肚鸡的成品的出品

   培训过程实操课：培训过程先从选材开始到切工，全部过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止！

   培训时间不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。