湖南酱板鸭培训班

　　特征风味小吃，往往能快速的唤醒顾客们的食欲，招引更多顾客们的光临。小吃职业，品种繁多，口味招引力大，在餐饮商场上占有着相当重要的位置。各种特征小吃，口感上，往往愈加精美小巧，养分丰富，成为商场上追捧的热点也不稀罕。繁多的种类，愈加开拓了商场。传统的快餐等餐饮方法，产品趋于同质化，口感单一，时间一长，往往就能引起顾客们的倦怠感。时髦特征小吃，风味，更美味，更有独特性，种类繁多，长时间吃，也不会腻。

　　酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种汉族风味名吃，是佐酒佳肴、送礼佳品。

　　湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。

　　食为天常德酱板鸭培训：

　　1、酱板鸭所用原料的识别及采购方法

　　2、鸭子解冻及前期处理方法

　　3、酱板鸭专业配料腌制配

　　4、鸭子，鱼，牛肉烘烤时间掌握程度

　　5、酱板鸭卤水制作过程及配料认识

　　6、后期到成品的每个细节方法掌握及设备采购选址。

　　食为天酱板鸭培训品种：酱板鸭，酱板鸭脖，酱板鱼，酱板牛肉

　　长沙曾食坊2019小吃创业成功率80%以上特色小吃技术培训项目：鱼米饭、现捞鸭脖、五彩油条、锅盔饼、火锅米线、网红锡纸鱼、麻辣小海鲜、煎饼果子、小碗蒸菜、鲜筒骨粉、湘西小串;部分项目旗下已经打造实体店，欢迎想创业老板实地考察;凡在我校学习技术，一对一教学，实际操作包学好为止;我们保证：你的努力、不容辜负;所有项目无需任何开店培训费!现在电话咨询一人学费两人学、学两个技术免费赠送两个技术学习;来长沙曾食坊食品研发有限公司#培训几天，可把创业风险降低80%。