卤肉检测/熟食检测报告办理流程
- 供应商
- 广州国检检测有限公司
- 认证
- 联系电话
- 13609641229
- 手机号
- 13609641229
- 工程师
- 王阳
- 所在地
- 广州市番禺区南村镇新基村新基大道1号金科工业园2栋1层101房
- 更新时间
- 2020-11-26 13:20
卤肉检测/熟食检测报告办理流程
一、检测范围:
酱香卤肉,熟食卤肉,秘制卤肉,五香卤肉,老汤卤肉,袋装卤肉、卤肉酱,烤卤肉,腌制卤肉,砂锅卤肉,冷冻卤肉,出口卤肉,真空包装卤肉等。
二、检测项目:
感官检测:色泽,滋味,气味,组织形态,杂质,外观包装
理化检测:水分,ph值,蛋白质,盐分,脂肪,氯化物
微生物检测:菌落总数,大肠菌群,霉菌,致病菌
卫生检测:亚硝酸盐,食品添加剂,重金属(铅,砷,汞,镉),瘦肉精,苯并芘,兽药残留
三、检测标准:
gb/t 23586-2009 酱卤肉制品
gb4789.3.4.5.10-2016《食品微生物学检验》
gb/t5009.33-2016《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》
gb29921.2013《食品中致病菌限量》
gb2760-2014《食品添加剂使用标准》
sb/t 10381-2012真空软包装卤肉制品
sb/t 10381-2005抽空软包装卤肉制品
展开全文