莱芜学习鸡蛋灌饼技术 配方技术全教

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鸡蛋灌饼学习培训鸡蛋灌饼作为快餐，是经济实惠又美味的选择。在面饼的基础上加入鸡蛋，生菜，有的还放火腿片，再抹上鲜香酱，吃起来口感酥脆，不油不腻，更把面食，鸡蛋，肉食，蔬菜的营养有效结合。

膳学派餐饮考虑到广大学员的利益，将核心技术无保留全部传授给学员，开创了食品行业合作的先河，让学员赚得更多！满口香教你一门技术,给你一份工作;干成一番事业,致富一个家庭山西膳学派小吃培训中心理念：实实在在做人 踏踏实实做事 十几年来从未改变赢得了无数学员的高度赞誉！开小吃早餐店是一个小投入的致富项目,投资风险小、创新经营模式、无需经验......早餐店是一个小投入的致富项目,投资风险小、创新经营模式满口香知道您的钱来之不易，都是辛苦钱，汗水钱，所以满口香也是凭良心做事，每一分钱都会让您花得有价值，不走冤枉路。

鸡蛋灌饼现在已经成为很多消费者早餐的食品，它营养丰富，携带方便，也不会占用很多时间，可以边走边吃。鸡蛋灌饼的关键是在和面的过程中，面和好了，鸡蛋灌饼不仅好吃，还很美观。越来越多的人喜欢吃鸡蛋灌饼了，所以市场前景也是一片光明，学习鸡蛋灌饼就要学习口味的，技术好的，才会在市场上立足。

一般来说，鸡蛋灌饼是作为快餐食品来经营的，因其在面饼的基础上，加入鸡蛋、生菜，再抹上鲜香酱，吃起来不但口感酥脆，不油不腻，更把面食、鸡蛋、蔬菜的营养有效的结合在一起，因此深受顾客的欢迎，现在，人们把它作为快餐的一种，全国各地的大街小巷，随处可见经营鸡蛋灌饼的快餐车，而且形状各异、口味也差距很大，但生意都还不错。小吃中非常有名的鸡蛋灌饼，营养健康的美食，被很多人所接收。早餐卖个鸡蛋灌饼是非常好的创业项目。

鸡蛋灌饼培训内容

　　里脊肉鸡蛋灌饼、鸡柳鸡蛋灌饼、火腿鸡蛋灌饼、素鸡蛋灌饼、香辣鸡蛋灌饼、麻辣鸡蛋灌饼、牛肉鸡蛋灌饼、香菇鸡蛋灌饼、蘑菇鸡蛋灌饼、金华火腿鸡蛋灌饼等

鸡蛋灌饼培训过程

　　1.讲述鸡蛋灌饼的发展史及基础理论知识制;

　　2.鸡蛋灌饼酱料的制作技术与技巧;

　　3.鸡蛋灌饼配菜的制作技术与技巧;

　　4.产品的的制作流程与方法;

　　5.未出售完的原材料保存方法;

　　6.灌饼炉具的操作工艺讲解、注意事项;

　　7.开店、摆摊的选址开店指导

　　营养鸡蛋灌饼首先是面饼的做法，掌握好火候，要求香酥但硬，还要能起层，倒入蛋液要均匀，再就是鲜香酱的调制，刷酱的多少，直接影响到它的口味，所以说，鸡蛋灌饼如果做好了也是有一些技巧的，只要做出好的味道，何 氏前辈潜心研究下陪上十几种天大料的更

鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎，是河南、河北、山东、山西地区的风味食品之一。

鸡蛋灌饼中有蛋有面有营养又方便很受欢迎。此外还有肉夹馍、里脊肉饼等面食，不但早晨可以卖，一日三餐皆可经营。一个鸡蛋算五毛钱，一斤面大概能够做出十个来(这个根据大小来)我们算一下才多少钱，两片生菜叶子在刷点酱一个鸡蛋灌饼成本也就一不到小编为大家介绍一些在当今市场当中热门的一些小吃类以及饭店类的项目;并且提供多种的项目供大这选择!但是一个鸡蛋灌饼可以买到较少三块这一个利润就是两。