苏州学习砂锅米线小吃技术 学得快教的好

砂锅米线小吃技术培训  包教包会 学会为止

砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食，因其使用砂锅来进行煮制，所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜（香菇、木耳、笋片等）、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。

砂锅利润分析

日销售一百碗，根据地区不同销售价格也有所不同，这里我们取较低一个砂锅卖8元，成本在2.5元。利润是5.5元一碗×按一天卖一百碗计算，利润是550元一天×一月30天=16500元。

备注：房租及其它费用可参照当地消费水平减除即可。

教学内容：

1.小吃项目所用原料认识及性能学习；

2.小吃项目技术学习各项内容；

3.小吃的各项工序配方及实际动手操作；

4.小吃目各种产品制作流程及技巧；

5.小吃项目制作设备使用维护及采购渠道；

6.各种调料的认识及采购渠道；

砂锅米线是用米线制作的一道云贵川渝特色风味美食，因其使用砂锅来进行煮制，所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜（香菇、竹笋、青菜等）、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。

学习内容：1. 砂锅专用香辣红油炒制的技术

2. 高汤的熬制技术

3. 材料处理技术、材料的选取

4. 码味调味技术

5. 调味品的配比技术

6. 新砂锅的使用及保养技术

7. 赠送选址、装修布局、开业、经营方面的资料

8. 三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级

砂锅本身就是颇具民族特色的艺术品，充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵；膳学派砂锅米线集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。砂锅项目具有本低利丰、回收快的优势，平均投资成本在0.1-1万元，平均净利45%-55%，让投资者一开业就能实现顾客盈门，可在短期内（一般1-3个月）收回全部投资。砂锅米线培训，膳学派餐饮培训机构就是好的一家。

膳学派砂锅过桥米线是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

膳学派培训学校不止教技术，还有开店流程指导：包括选店面，装修风格，菜单定制，菜品定价，人员配备，设备设施格局，后期经营技巧，常见的问题处理等等，让你学得放心，学得满意。

全程学习免费提供吃住，免费提供食材和原材料，包教学，没有时间限制，没有食材限制，包教包会，95%的实际操作练习，5%的理论备注，直到师傅和学员双方满意为止。

每一个项目都是全套技术零基础教学，一对一指导，不管你是零基础还是做过的老手，每一个流程师傅都不会落下，保证让您学到真正的技术。百分之百传授技术，对学员毫无保留，让学员学到核心技术赚到钱才是我们的企业核心。

膳学派砂锅米线培训班，精选大米作为米线原料，特有米线加工基地，拥有烹饪工艺，砂锅制作精细，含有多种微量元素，成就特色风味米线，绿色安全口感好。而米线的高汤经秘制工艺手法，脱脂脱油，低盐少油，私家无菌配料，无添加不含胶。