新乡长胜机械专业生产及供应朝鲜面机 冷面机
- 供应商
- 新乡市长胜机械贸易有限公司
- 认证
- 报价
- ¥1700.00元每台
- 可生产产品类型
- 面条
- 品牌
- 新乡长胜
- 型号
- 90型
- 联系电话
- 86-03733037988
- 手机号
- 13937348488
- 总经理
- 王运波
- 所在地
- 新乡市新飞大道118号
可生产产品类型 | 面条 | 品牌 | 新乡长胜 |
型号 | 90型 | 功率 | 5.5(kw) |
适用范围 | 中餐店设备、休闲食品厂设备 | 生产速度 | 50(kg/h) |
外形尺寸 | 1200*800*500(mm) | 营销 | 特价 |
朝鲜冷面机
产品型号 | 加工能力 | 配用功率 | 产品价格 |
cs-50型 | 15kg/h | 2.2-3kw/220v | 880元 |
cs-60型 | 25-30kg/h | 3kw/380v | 880元 |
cs-90型 | 50kg/h | 5.5kw/380v | 1800元 |
发源地为黑龙江的鸡西市。烤冷面的流行大概在1999年前后,有碳烤、铁板烤和油炸三种,味道个有差异。目前主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低,味道极棒,但多吃对胃肠不好。所用冷面早期为普通冷面,后期使用特制冷面,柔软,可直接食用。铁板冷面松软可口酱香扑鼻,吃起来很劲道,鲜辣醇香。炸冷面有有不同的火候将就,火小的松软,火大的脆爽可口。烤冷面,街边摊主用泡好的一片冷面放在平底煎锅上,用和铁板鱿鱼一样的铲子一面涂上油后多次翻转,其中一面可以加入鸡蛋、葱花、孜然、芝麻等然后刷上辣酱,用铲子切成均匀一截一截小块,装入小塑料碗中,插上长竹签既可以食用,可放醋和蒜汁等其他调料。有冷面的韧劲,还有辣酱的鲜味,葱、香菜的香气,口感微酸,很好吃。
在我公司购机可进行实地培训烤冷面生产全过程,无任何加盟费用.
烤冷面机操作说明:
1、首先要检查动力运转紧固部分有无异常情况,正常方可开机。
2、必须把缸筒、铰龙、毕子清理干净。
3、面粉用50%左右水和好,成面团状。
4、开机后用清水把筒冲一下,使筒内保持一定的湿度,把毕子上涂上豆油,使面条光滑。
5、投料时要均匀,2-3秒投入一小块,投面多少和速度是根据出面条的生熟而定。
6、水是按所需配料事先抖好放在缸内,出面后把面条用手拉直,面条达到8-9分熟,按从上向下一次绕上木辊。在出现下方用方形60瓦-100瓦风扇向上吹风,以便使面条冷却,利于摆成平板,成品面条是8-9分熟左右,如需薄一点时,可减少投料速度减少面条数量,后面放在工作台上,按所需长度切断,中间垫上塑料布,成品完成。
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