深圳坂田学做石锅鱼小班开课

石锅鱼随着时间的流转，越来越多的创业者选择特色石锅鱼作为自己的创业项目。石锅鱼的配方讲究上乘而不贵，当以特色口味为佳，当以回味悠长为佳。要用多种材料及佐料经炒、熬、炖、闷、煮精心配制而成，才能保证口味的特色！所以，学石锅鱼技术很有必要。深圳坂田学做石锅鱼小班开课，来食为先小吃培训小班开课,随到随学,不限时间。

作为湘菜中的一道名菜，其制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。

一份石锅鱼能够销售六七十元左右，而进货价可能就十几块而已，由此可知石锅鱼的利润是很高的。现在越来越多的人选择投资石锅鱼，也是因为石锅鱼的投入少，回报高，风险低。

在做石锅鱼的时候，重要的一项食材就是鱼，在选择鱼的时候，我们要尽量的挑选比较新鲜得到鱼，这样做出来的石锅鱼是非常的好吃的，口感会比较的滑嫩，所以在做石锅鱼的时候，需要挑选比较新鲜的鱼来进行烹饪。石锅鱼在烹饪的过程中需要注意的事项有很多，包括用料的选取等，因为一道食材要想做的好吃，必需要在食材上下工夫，这样才能吃的健康，而且这两年这道菜在各个城市火爆起来。

开家石锅鱼店，是不少人的梦想，但是苦于没有过硬的技术，所以做出来的石锅鱼一直味道都很一般，如果你打算开家石锅鱼店，一定要选一家好的机构，因为没有过硬的技术，你就很难做出美味的石锅鱼技术。深圳坂田学做石锅鱼小班开课，食为先石锅鱼培训都有标准的配方和操作流程，包教包会，学会为止，具体学几天看个人的学习能力，学会为止，石锅鱼培训课程内容：

　　1、不同配方原料、设备工具的了解和操作;

　　2、草鱼的筛选;

　　3、石锅高汤增鲜的熬制;

　　4、草鱼的处理，精湛切片刀工;

　　5、草鱼入锅前的腌制处理;

　　6、配菜的材料怎么处理;

7、原料采购途径、存放和保鲜技术;