日照手把手培训麻辣烫技术

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麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。

随着时代的进步，现代的人越来越追求健康、天然，现在的街边小吃或者堂吃的餐饮都开了很多家，但是想保持一个店面一直开膝却很难，这是为什么呢？一个是：味道不够好，二是：放的香精、色素很多，三是：很多的麻辣烫或者是街边小吃让人吃了会感觉很不舒服，或者放了很多婪精。艺高麻辣烫培训符合全新的技术改良，以健康、天然为主，味道。

青岛膳学派餐饮麻辣烫培训合作方式：

麻辣烫技术培训.含技术转让费、材料费、资料费，随到随学，学会为止.培训期间免费提供吃住.

课程安排：

 一：老师示范红油制作，指导学员操作练习

要求：学员对麻辣烫的制作有初步的了解，学会辨认识别常用调料及香料，了解调料和香料的本用途以及称重和定量的本方法

 二：练习炒制麻辣烫底料学习调制高汤

要求：学员应本了解麻辣烫的制作过程，并进行实际操作

三：学员独立炒制麻辣烫底料，老师指导如何调味

要求学员本掌握麻辣烫制作方法，老师指导如何纠正不足