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葡萄园内2米高处气温降到2℃左右时即可点火放烟。2.早春对于晚霜发生的地区，果农可利用早春灌溉措施，降低地温和树温，萌芽和开花期，避开霜害发生的时期。3.喷防冻液果农可于花前喷打2116、植病灵、863增抗剂等植物细胞膜稳态剂和保利丰等膜性酸系列微肥，增大细胞膜的韧性，葡萄树树体的抗寒力，也可自制防冻液进行喷打。

2.熏蒸用溴熏蒸，把苗木放在密闭的房间内，在20~30摄氏度条件下熏蒸3~5小时，溴的用量为30克左右／立方米，温度低的条件下可适当使用剂量，温度高的条件下适当使用剂量。熏蒸时，可使用电扇吹，空气流动，熏蒸效果。
每年9月中下旬葡萄采收完毕要加强肥料管理。因为在葡萄采收后至落叶前施基肥，不仅损伤的根系能得到恢复生长，而且对树体营养调节与积累起到积极作用。这一阶段肥料管理采用有机无机相结合。首先要及时施好采后的无机肥部分，施肥时间为采果结束后一星期左右。

抹去近地面30cm以下的芽，选留生长健壮的结果蔓，使其均匀分布在架面上，抹掉过密过弱芽。抹芽原则遵循留早不留晚、留花不留空、留下不留上、留顺不留夹原则。于12月下旬开始平稳升温，棚内温湿度靠揭草苫和开关通风口来调节，拉苫时间在10：00左右，放苫在16：00前，并注意大气变化，防止大风损坏大棚设施。