广州南沙萝卜牛杂培训班配方

广州南沙萝卜牛杂培训班配方学习找食为先，食为先萝卜牛杂培训教学的时候，会把每个技术的配方毫不保留教给学员，操作程序一步一步都教，学习起来，抓住关键和要点反复强调，学习起来自然快捷。通常一个项目都是学会为止让学员扎实的掌握所有技术配方。学习好操作技术和诀窍，并没有硬性规定时间，而是看学员的具体学习情况而定。这些都是保教包会的。

萝卜牛杂作为一种广受好评的西关小吃，得到了很多食客的追捧。成为了西关小吃的一个特色代表小吃。萝卜牛杂是广州的一种经典小吃，采用上等牛骨、鸡架熬汤、然后再将处理好的各类牛杂放入汤里慢慢煲出香味，然后再加入切好的萝卜相互渗透、吸取，浑然一体。这样做出来的萝卜牛杂，产品香浓味鲜，滋味可口。

食为先萝卜牛杂课程内容：

1、学习萝卜牛杂汤底制作方法；

2、学习如何处理各种牛杂食材；

3、学习如何炒制牛杂材料；

4、学习如何处理萝卜；

5、学习牛杂辣椒酱制作方法；

6、学习萝卜牛杂成品制作方法；

7、学习原材料和设备采购渠道。

萝卜牛杂是将预先生产好的牛杂所需酱料包和中药包。把八角、陈皮、桂皮、辣椒等中药放入中药包，把酱油、盐、耗油等酱装入酱料包。直接把费水清洁牛杂放入清水后再加入两种料包。然后煮一个半小时到两个小时，即可用剪刀剪成小块。直接销售。比如老西关牛杂，的酱包、料包加15公斤水，煮制10公斤牛杂的方式，已成为个牛杂连锁的标准煮法。无需另聘厨师，完全无厨师经营者皆可轻松掌握。食为先为这一传统名小吃的推广发展，做出了贡献。萝卜牛杂是有着悠久历史的名小吃，发起于广州西关及十三行地区。

广州南沙萝卜牛杂培训班配方学习尽在食为先，食为先小吃培训制作的萝卜牛杂在食材，汤底，甚至配料都做足十分的功夫。通过精选的牛肉及内脏，悉心挑选萝卜，严谨把控数十种中药香料的比例，耐心烹调汤底，保证风味的、绿色健康、自然清香，十分适合大众口味。学习过程中，名师手把手教学，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学。