宁波餐之皇食品有限公司是是一家致力于科技研发与创新的海产品加工企业，位于宁波市宁海双盘涂生态渔业示范园区，地处叁门湾百里养殖带的中心位置，养殖区内一年四季盛产鱼、虾、蟹、贝等各类海产品，为海产品加工提供充足的原料。公司主要生产软壳青蟹、净化贝类、清洁牡蛎和糟鱼等系列产品。公司有着多年的技术研发经验，并有宁波大学、浙江大学、上海水产学院等协议科研部门及专家作为强大的技术支持，将向广大市民陆续推出系列集营养、卫生、健康、美味于一身的多种放心海产食品。已走上市民餐桌的“餐之皇清洁牡蛎”2005年被中国食品发展中心认定为绿色食品A级产品，多年投入开发研究的软壳青蟹生产技术于2006年获国家发明专利，并荣获国家“绿色食品”称号。2006年产品被评为宁波市产品、宁波市商标。公司还通过了HACCP食品安全管理体系认证。2006年公司养殖基地还被评为宁波市无公害水产品产地。2007年建立了浙江大学生命科学学院海洋生物博士生科研基地、上海水产大学教学科研基地。宁波餐之皇食品有限公司的净化贝类产品目前隆重上市，该产品的研究是宁波市科技局下达给宁波海洋与渔业研究院的重大科技攻关项目，是政府治理餐桌污染、实施放心食品工程的一项重要内容。近年来，由于渔业水域不断遭受各种严重污染，致使各种海产品不同程度的被污染，尤其是因口味鲜美而备受人们喜爱的贝类，由于其特殊的生长习性，某些病原微生物和有害化学物质极易在其体内富集，这样的产品一旦食用将严重危害人们的健康。宁波海洋与渔业研究院联合宁波餐之皇食品有限公司针对现状，组织精英对贝类净化技术进行攻关，解决了缢蛏、牡蛎、泥蚶等双壳贝类泥沙、微生物、毒素的净化工艺，以及保活、保鲜的关键技术。净化贝类采用了无公害基地、无污染海域的贝类做原材料，按照中华人民共和国水产行业的贝类净化技术规范，高效去除贝类产品中的病原菌和各种病毒，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、甲肝病毒、流感病毒等，同时大幅度降低贝类体内富集的有害毒素。净化后的贝类保存了原有的美味和营养，而且各项指标均达到国家无公害卫生标准，为市场提供了既营养、美味又安全、放心、方便的贝类产品。宁波餐之皇食品有限公司的净化贝类产品目前主要有：缢蛏、花蛤、银蚶、牡蛎等。