味美—独特的生产工艺、配方依靠乳酸菌重组了18种氨基酸，赋予其独特的风味口感；独特的低温瞬时杀菌技术，改变了同类食品毁灭性过度杀菌的保质保鲜做法，避免了因破坏肉质结构及营养素而产生的罐头味，保持了天然纯正的品味。 营养—重组氨基酸及保持营养素的工艺，提升了蛋白质的含量，经法定单位检测，比原鸭增加了17个百分点，蛋白质含量达43%。 保健—四十六味保健药材及乳酸菌的应用，促使产品“二高二低二易”即：高蛋白、高钙质；低脂肪、低胆固醇；易消化、易吸收，调理了人体机能。 天然—通过有益菌（乳酸菌）抑制有害菌等功能，形成天然防护屏障保质保鲜，卫生可靠，从根本上摆脱了依靠防腐剂的传统做法，成为二十一世纪的绿色食品。 精料—只选赣南山区客家人传统饲养的南安土麻鸭做原料，采取公司加农户的原料供应方式，精选3.5斤左右健康活鸭，经加工脱水、熟化为即食成品，保证产品品质。