昆明市嘉华食品厂成立于1988年，是生产蛋糕，面包，中点，西点的综合性食品厂，目前拥有前店后厂近80家饼屋，遍布昆明市及周边地州市。是西山区自1989年至1996年连续八年的先进企业。嘉华厂自建厂以来，在昆明率先引进了国内外的先进设备和生产工艺技术，以考究的配方和的原材料，为春城人民提供了花样繁多的各类中西式糕点，港式、广式、滇式月饼等。嘉华的蛋糕，面包是唯一获90年，91年，92年新产品奖的产品，93年，94年又获受消费者欢迎的产品；“嘉华月饼”多次在昆明市的质量评比中名列前予，连续三年被评为质量信得过的产品。嘉华首创的前店后厂，“分分钟出炉，秒秒种新鲜”的现烤现卖方式，深受广大消费者爱戴。