江南小厨是一家以追求“健康、营养、美味”为经营理念的中式快餐连锁企业，成立于2002年11月，公司目标是“创造受大众欢迎的快速、服务、美食餐厅”，按照标准化、规范化、工厂化的运作模式发展快餐连锁餐厅，目前已在杭州的临平、临安，湖州的武康、长兴、安吉，嘉兴的桐乡、安徽、江西等地拥有35家具有规模的餐厅，已有员工900多名，外加一家食品配送中心的现代大型中式快餐连锁企业。江南小厨餐厅吸取西餐先进管理理念，标准化服务模式，结合中餐健康、营养、美味的饮食理念，以商务套餐、为主，品质、服务、清洁等方面追求卓越，现已建立比较完善的内部管理体系，和具有“江南小厨”连锁经营特色的运作体系，建立了完善的企业外部形象，以创新的饮食文化迅速成为杭嘉湖地区中式快餐的龙头餐饮品牌。