淮安市浦楼酱醋食品有限公司始建于道光十五年（1835年），前身为国有清江酱醋食品厂（创建于1956年），2000年开始企业改制，更名为“淮安市浦楼酱醋食品有限公司”，是淮安市调味品生产骨干企业，江苏省调味品协会常务理事单位。 　　公司坐落在一代伟人周恩来的故乡——淮安市区，占地61亩，厂房13000平方米，企业注册资本850万元，总资产3000多万元，生产能力万吨以上，现有员工156名，其中，中级职称以上28人。经营的主要产品有：天然白汤酱油、红汤酱油、食醋和清真糕点，品种近百个。企业技术力量雄厚、制作工艺先进、生产设施完备、检测手段齐全。特别是企业改制以来陆续新增不锈钢储存罐、超高温瞬间灭菌器、列管式灭菌器、自动灌装机、全自动冲瓶机、自动翻醅机等生产设备，为公司确保生产出、安全、合格的产品提供了保证。近年为了提升清真糕点的品质和保证糕点的产品质量对生产车间进行了规范改造已满足食品安全的需求，同时新购了自动包装机、月饼成型机等糕点专用设备。“浦楼”牌注册商标连续五届被评为淮安市商标。浦楼酱油、食醋也分别被评为全国食品行业质量信得过产品、江苏省消费者协会推荐商品、淮安市产品、全国五大类食品检查合格产品称号、江苏省产品质量合格企业、是淮安市首批获得全国五类食品质量安全食品生产许可证企业，在去年酱油、食醋通过生产许可证换证现场审查和省级复查, 第三次取得生产许可证，2005年12月又通过了ISO9001：2000质量管理体系认证，2009年又通过了食品安全认证及HACCP认证。同时我企业也多次获得江苏省产品质量合格企业、江苏省文明单位、市级文明单位、重合同守信用单位等荣誉称号。“以诚为本、质量第一、服务至上”是公司的经营宗旨；“强化质量管理、追求卓越品质，始于客户要求、终于顾客满意”是公司的质量方针；“打造百年浦楼品牌、争创全国”是公司的经营目标；让消费者“吃的放心、用的满意”是公司的服务理念。 　　公司的特色产品为天然白汤酱油系列产品。它具有172年的生产历史，系独门工艺。它取上等面粉为原料，以陶瓷大缸为发酵容器，采用传统的日晒夜露发酵工艺，生产周期六个月以上。产品以“色如油、甜又香、挂碗边”的特色独领风骚，为“淮安一绝、地方特产”。它宜于凉拌、蘸食、炒菜，可保持菜之原色、增加菜肴风味，是调味品上等佳品。目前，公司天然白汤酱油的生产规模、工艺制作水平居同地位。公司热忱欢迎新老客商莅厂指导，洽谈合作，共谋发展。