百川生物科技有限公司（前身为浙江百川食品有限公司）创建于2008年8月，位于乐清市雁荡镇。下设河南百川、浙江地道、地道商贸三家子公司。是集大豆拉丝蛋白、植物蛋白休闲、餐饮食品的生产、销售与研发于一体的高科技企业。 公司现有固定资产1.2亿元，厂房30000多平方米，员工300多人，拥有一批德才兼备的专业技术人才，其中工程师25人，技术员38人；公司与中国农业大学、北京化工大学、大连工业大学等知名高校建立“产、学、研”合作，现有国内Zui专业的大豆拉丝蛋白设备与工艺技术研发团队，自主创新研发了国内外领先水平的生产设备及工艺技术，现有自主研制生产的大豆拉丝蛋白生产线20余条，设备120多台套），拥有50多项目专利技术，研发生产的“BC-660”大豆拉丝蛋白产品填补了国内外市场空白，开创了大豆拉丝蛋白在肉制品行业中应用的先河，引领了市场潮流，成为国内大豆拉丝蛋白行业的风向标，稳居国内大豆拉丝蛋白行业龙头地位。 公司2009年取得生产许可证，建立了HACCP食品管理体系，通过ISO22000质量体系认证，建备了专业的实验室，具备对原料入库、生产过程与成品出厂等环节的独立检测监控能力，有力保障产品质量一直稳定可靠。公司研发生产的“BC-660”、“BC-990”系列大豆拉丝蛋白产品，在肉制品中应用凸显了优越的性价比，赢得了国内如双汇集团、三全食品、思念食品等众多100亿以上规模的大型企业高度评价，并建立了长期稳定的战略合作关系，产品；销售量连续五年以几何级数增长，2008年销售收入80多万元，2009年销售收入900多万元，2011年销售收入8000万元， 2012实现销售收入突破亿元，预计2013年能利用国内非转基因大豆5余万吨，生产大豆拉丝蛋白系列产品3万余吨，年销售额达2亿多元。 产品介绍 大豆拉丝蛋白是选用国内非转基因大豆蛋白为主要原料，采用我公司自主创新的双螺杆挤压设备与工艺技术生产而成的膨化豆制品，产品外观呈淡黄色、圆柱状，有大豆炒熟后的香味，复水后打开，具有类似于动物肌肉纤维结构，咀嚼有近似于肉类的弹性、韧劲与脆度，应用到肉制品、冷冻食品、休闲食品中凸显极高的性价比，为国内肉制品、冷冻食品、休闲食品的质量提升提供了卓越的新原料，赢得广大用户极高的评价。 大豆拉丝蛋白是一种新型豆制品，不但具有类似于动物肌肉的纤维结构与韧性、弹性与咀嚼性等性能，还具有蛋白含量高（纯植物蛋白含量60%以上），是鱼、肉、蛋的3-5倍，纯牛奶的15-20倍，是目前食品原料中蛋白含量Zui高的产品之一。另外大豆拉丝蛋白含18种氨基酸，其中人体不能合成而必须从食物中摄取的8种必需氨基酸含量相当于瘦猪肉、牛肉、鸡肉的两倍以上，而且还含有人体所需要的多种维生素和无机盐。大豆蛋白可降低人体内胆固醇的水平，从而有利于防治心血管疾病；大豆蛋白高营养、低热量，既可解决由于膳食不平衡而造成的蛋白摄入不足等营养不良问题，又可预防肥胖，促进人体健康。因此大豆拉丝蛋白是具有丰富的营养价值和类似于肉类口感的一种其他蛋白不能比拟的营养健康食品，迎合了当今消费者的饮食健康需要。也改变了中国人对大豆蛋白质的摄入基本是通过“豆腐、豆浆”等低档的中间产品，很少有直接面对消费者的高纯度大豆蛋白质终端产品的传统习惯。 目前大豆拉丝蛋白在香肠、饺子、丸子等冷冻食品、素肉休闲食品、方便面料包配料及为学校、医院、快餐业的配餐菜肴中得以广泛应用，市场前景广阔。 发展规划 大力发展大豆拉丝蛋白产业，为我国肉制品质量提高提供了新型原料，有力促进国内肉制品产业的健康发展，为国家大豆产业化开拓了新的深加工领域，为国内非转基因大豆产业发展具有十分重要的现实意义，符合国家产业政策，市场潜力巨大，发展前景广阔。 我公司作为国内大豆拉丝蛋白生产的开创者与领航者，目前产品市场占有率20%以上，随着推广应用不断深入，我们根据产品的市场拓展情况与潜在需求量，不断深入技术创新、管理创新与市场创新，计划通过五年时间，依托大豆拉丝蛋白生产实现双向延伸，有效利用自身技术与原料优势，将公司打造成为大豆种植、大豆榨油、大豆拉丝蛋白生产、大豆拉丝蛋白深加工于一体的国内的农业产业化企业。 除大力发展大豆拉丝蛋白项目之外，公司充分利用自产大豆拉丝蛋白的原料优势，于2013年与香港地道集团、美国汉语联盟组织建立合作关系，新建素食品与复合蛋白肉的加工(拉丝蛋白深加工)项目，生产新型健康的豆制品。我们有信心在未来2年内，拉丝蛋白和素食品相互为依托，以素食品生产研发拉动拉丝蛋白在现有2亿的基础上新增2亿销售额，以拉丝蛋白的原料优势，实现素肉松销售收入1-2亿元，素食代加工销售收入2-3亿元，另外通过公司自身品牌建设，在5年内达到素食销售额10亿元的目标。在未来5年内形成年产拉丝蛋白10万吨，各系列素食制品与复合蛋白肉食品20万吨的规模，将公司打造成国内的大豆深加工与素食品生产加工综合性企业。
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