和玉坊餐饮管理有限公司，以''和玉坊''品牌以发展江南特色面食为己任，先后研发和玉坊面疙瘩、和玉坊手工拉面都获得加盟商和面食爱好者的。 加盟和玉坊，您将获得： 协助选址与评估 协助加盟者对所寻店址进行实地考察、对建筑物、商圈、顾客进行调查、评估其开店的可能性。包括营业额预估、投资额预估、经营损益预估，供加盟者选址参考。若加盟者找不到店址时，和玉坊总部会协助加盟者选址。 统一装修与设备 为确保拉面店的统一形象，餐厅的设计是由总部的设计师设计，无偿提供完整的装修图纸，由总部审核合格的工程队投标施工； 为确保产品的质量，餐厅的设备由总部提供。 人力资源的协助 开店前，提供人员招募、人事制度参考资料；并协助加盟者招募员工。 开店后，总部派遣辅导经理驻店辅导三天。加盟者若额外人力需求，经协调后，总部也提供有偿支持,并经常提供在职教育训练。 不断的教育训练 开店前，总部为加盟者、经营团体、餐厅经理、管理组、员工和接待员分别开设相应的课程，总时间为一个月。 开店后，总部还将持续对各层级干部开设相应课程，不定期举办共识会，加强与加盟者的沟通。 营运指导和协助 开店前，制定开店筹备工作进度，协助规划开业广告宣传、促销活动的举办。 开店后，总部相关人员不定期到加盟店进行督核指导，每月与加盟者召开经营检讨会，协助改善餐厅管理，提升业绩。 协助广宣与促销 为促进加盟餐厅的营业业绩，总部会视餐厅营业实际情况，提供广宣及促销，全国及区域性促销，单店行销活动。总部统一规划安排广告宣传活动，专款专用。 产品企划与研发 总部行销和研发部门迎合市场需要，对产品品项的组合进行规划，制定相应的商品价格；根据市场变化，确定商品的淘汰与引进；不断进行新品研发和半成品开发，提高市场竞争力。 物流采购与配送 和玉坊加盟餐厅的原物料由总部统一供应，对一些辅助性的配料，经由总部检验合格后，加盟者自行在当地采购。原物料的配送则依加盟餐厅距总部的距离及库存需求每月定期订货，相关物流管理及运输费用由加盟者负担。 餐厅管理会计系统 总部给予加盟餐厅的会计人员专业训练，导入先进的餐厅管理会计系统。加盟者可从财务报表资料中反映餐厅的经营管理，以便及时发现问题，改善经营绩效。 餐厅销售管理系统 总部提供销售管理系统的整套硬件与软件（POS系统），使管理人员随时掌握餐厅的销售状况及原物料的库存情况。