大众肉联集团有限公司的前身是哈尔滨大众食品集团有限责任公司。它是以哈尔滨肉类联合加工厂为主体，于1997年8月组建的大型肉类食品加工企业。哈尔滨肉类联合加工厂始建于1913年，由英国商人投资兴建，俗称鸡鸭公司。1941年转为日本商人经营，1944年转为苏联红军接管，1949年收归国有，当时作为企业，后转为国有企业，曾是解放战争和抗美援朝的重要军需食品生产基地，为社会主义现代化建设事业做出过重大贡献。曾位居全国肉联厂之列，是拥有“中华”的百年老厂。企业现有固定资产2.6亿元，占地面积12万平方米，共有22个生产经营单位，拥有员工近1000名，公司以畜禽屠宰、分割、肉制品加工、副产品加工、冷冻储藏、进出口贸易、南极市场为主要经营项目。肉类食品主要分为生鲜制品和肉灌制品两大类产品结构群，大众牌系列生鲜制品共有30多个品种，大众、肉联牌系列肉灌制品共有欧式、西式、中式三大类近60多个品种。为了适应市场经济发展的需要，集团于1997年投资8000万元进行全面的技术改造，引进德国、荷兰等国家九十年代世界的加工设备和包装设备，生产过程实现电脑控制、低温控制，并形成规模化、系列化的生产格局。南极市场于2001年收回所有权后，投资近1000万元，重新调整市场结构，规范了水产品批发市场，建立了品牌和特色经营的专业街和大厅，完善了市场的服务配套设施；为实施特色经营、品牌经营，实现“一站式”购物奠定了基础，企业目前呈现出多产业结构，多品种发展的格局。