广东中大南海海洋生物技术工程中心有限公司是2004年3月经国家发改委立项成立的工程研究中心，是以中山大学为技术依托的技术研究和产业孵化中心。该中心利用现代先进的生物技术与传统的海水养殖和加工技术相结合，进行海水养殖、海洋生物制品、饲料添加剂等的研发和产业化，促进我国海洋生物资源的保护和利用。