福州一烹鲜水产有限公司成立于2001年，是一家以水产研制、开发、加工、销售为一体的私营有限责任公司。以争创“一烹鲜”为中国水产加工第一品牌为奋斗目标。公司按照《公司法》要求建立有限责任公司，现有人员200多人，公司与福建省食品研究所合作成立一烹鲜研发中心。在中国黄鱼之乡——福建宁德，拥有五大生产基地专门生产加工咸香系列、精制糟鱼系列、冻品系列和鱿鱼系列四大系列20多个品种。产品还获得福建省首届3。15博览会消费者信得过产品荣誉称号。主打产品咸香大黄鱼采用鲜活大黄鱼，采用南韩工艺精加工而成，肉质鲜嫩，工艺独特、咸香可口、食而不腻，富含人体所需的多种维生素，氨基酸、钙、磷等矿物质，营养极为丰富，是佳节送礼，佐餐宴客的美味营养食品。公司产品均采用真空包装，有不同规格，均有独立的条码。目前在福州的各大超市如麦德龙、沃尔玛山姆店、好又多、永辉等和各大酒店如西湖大酒店等均有销售。