有机产品认证范围十分广泛，对有机产品进行的认证就是有机产品认证，如粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品、调料、饮料；有机农业生产资料，如有机肥料、生物农药等； 此外，还有纺织品等等，统称为有机产品。通过有机农业生产体系生产出来的产品，大部分是食品，但是也牵扯到其他产品，根据我国《有机产品》国家标准（GB/T 19630-2011）的规定，有机产品是指生产、加工、销售过程符合该标准的供人类消费、动物食用的产品。