、虫草功效与食疗

      2、虫草功效与食疗

虫草还存在以下直接抗病功能
一、调节免疫系统功能?
免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击 病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量， 促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

二、直接抗肿瘤作用
冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

三、提高细胞能量、抗疲劳?
冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能　　　　量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
四、调节心脏功能
冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

        五、调节肝脏功能
冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。
六、调节呼吸系统功能?
冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。
七、调节肾脏功能
冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。
八、调节造血功能?
冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。
九、调节血脂
冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。
十、其他
冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。冬虫夏草能对人体起到如此全面的保健作用，可谓神奇之极，也无愧自古以来“仙草”的美称。在现代社会，服用冬虫夏草已不仅仅是本身身体健康的保证，更重要的，是由此带来的健康生活品质。     虫草滋补治疗功效

　　冬虫夏草具有功能作用：
1.抗菌作用
2.免疫力调节作用
3.抗癌作用
4.抗炎作用
5.滋肾作用
6.镇静催眠作用
7.抗心律失常作用
8.抗疲劳作用
9.祛痰平喘作用
10.提高肾上腺胆固醇含量
------《中国藏药》1996年版
虫草食疗

　　冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品，它性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。
适应人群
适用于肺肾两虚、精气不足、阳痿遗精、自汗盗汗、腰膝酸软、咳嗽气短、劳嗽痰血、各种癌症等病症。由于它性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。
虫草食补可以炖鸡、鸭、鱼肉、做汤、做菜、泡酒。炖野味食用其效果更佳。药用应与其他滋补中药配伍或遵医嘱。
【 用　量 】炖鸡、鸭、鱼肉每次2--5g，泡酒每500ml需5—10g
虫草食疗配方及功效
　 1、调节免疫增强体质、提高细胞能量、抗疲劳?
冬虫夏草甘露茶
【配料】：冬虫夏草3克，冰糖50克、绿茶叶适量。
【制作】：将冬虫夏草洗净和冰糖、枸杞、桂圆、绿茶叶全部放入茶杯中，加开水适量充泡，五分钟后，用瓷勺搅拌后饮用，并可连续3次加开水充泡饮用。第2次充泡饮用功效。
【功效】：滋阴补肺肾， 调补精气，有调节免疫增强体质的功效。

　2、阳痿遗精、腰膝酸痛、肺肾阴虚、虚喘、痨嗽、咯血、自汗盗汗、

　　a、冬虫草米粥
【配料】：冬虫夏草10克瘦猪肉50克 小米100克
【制作】：
1、将冬虫夏草用布包好；猪肉切成细片。
2、将药包与小米、猪肉同煮粥，粥熟，取出药包，喝粥吃肉。
【用法】：空腹食。
【功效】：补虚损，益精气，润肺补肾。用于肺肾阴虚、虚喘、痨嗽、咯血、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚不复等症。

b、冬虫夏草药酒冬虫夏草酒 ----- 《中国药酒谱》160页，1995年3月版；主编：卢祥之
【配方】：冬虫夏草5克，白酒0.5升。
【制法】：将冬虫夏草捣碎，装入净瓶中，倒入白酒0.5升，加盖密封，置阴凉干燥处，7日后开启，过滤去渣，即可饮用。
【主治】：虚劳羸瘦，病后体弱，神疲乏力，自汗盗汗，饮食减少，阳痿遗精，腰膝酸软，失眠，痰饮喘嗽等症。

3、病后体虚，久不复原，身体赢弱
虫草蛋 ----- 《吃出健康》系列 （进补疗篇）第170页 1998年5月版
【原料】:冬虫夏草3克，鸡蛋2个，冰糖30克。
【制作】:(1).将冰糖加入水溶化，打入鸡蛋，搅成蛋浆。
(2).将冬虫夏草用温水洗净，放入鸡蛋碗内，使浮在蛋浆表面，然后隔水炖熟。
【功效】:主治病后体虚，久不复原，身体赢弱，还可作痰饮喘嗽，虚喘，自汗、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸软的辅助治疗。

4、增强防癌免疫力。各种癌症的辅助治疗

a、虫草甲鱼汤
【配料】： 冬虫夏草6g,甲鱼500g,生晒参2g,香菇10枚,海带10g,苡米仁5g,淮药6g,调料适量。
【制作】：先将甲鱼宰杀,洗净,切块,海带泡发洗去泥沙.切断,香菇洗净,然后加其他原料一并入锅,加水和调料,隔水蒸熟服食。
【功效】：可增强防癌免疫力。适用于各种癌症早期的辅助治疗。

b、虫草白梨 ----- <<防癌食疗>> 第245页 2001年8月版
【原料】:冬虫夏草5克,白梨50克.
【制作】:水煎服.每日1剂常服,用于肺癌患者.

c、虫草木耳炖乌龟
【配料】：冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。
【制作】：拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片；红枣去核，备用。瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。
【功效】：此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体，汤水滋而不腻，补而不燥，宜一家大小佐膳饮用。也适用于骨肿瘤病人。

d、虫草紫河车煲泥鳅
【配料】：冬虫夏草40克,紫河车1个,陈皮1角,泥鳅500克,猪肉150克,细盐少许。
【制作】：先用细盐搓擦泥鳅,再用热水洗,去掉表面的滑潺,开肚,去掉肠脏和鱼头，用清水洗干净，烧热油锅，将泥鳅煎至微黄，取出备用。冬虫夏草、陈皮分别用清水浸透，洗干净，备用。紫河车、猪肉分别用清水洗干净。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，侯水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，既可以饮用。
【功效】：健脾开胃、滋肾养肝、益阴理气的作用。适用肝癌患者作药膳，亦可作日常家庭老少饮用，可以补益强壮身体，增强身体的抗病能力。

5、各类视力减退，有补气血，益肺肾
冬虫夏草炖鸡：
【原料】:每次用冬虫夏草4枚，鸡肉150克，水适量，
【制作】:隔水炖熟后，吃肉饮汤，每天或隔天服食1次。有补气血，益肺肾之
【功效】: 有补气血，益肺肾之功效，适于各类视力减退者服食。

6、补气助长发，乌须发功效。适用于须发早白，斑秃等症
虫草糯米粥
【配料】：冬虫夏草5克，糯米50克
【制作】：冰糖适量。将冬虫夏草研成粉末，待用。将糯米，冰糖放入砂锅中加水，煮成稀粥，粥熟后均匀地和入虫草，再煮片刻即可食。
【功效】：具有补气助长发，乌须发功效。适用于须发早白，斑秃等症。

7、支气管哮喘，老年人慢性气管炎，虚弱咳嗽，白日痰多而夜咳难眠者
止咳虫草汤
【配料】：水鸭1只,生姜4片,冬虫夏草20克。
【制作】：剔净水鸭，去毛肠内杂，将姜、冬虫夏草放入鸭腹内，清水浸至水鸭半身，置炖盅内，隔水炖2.5小时即可。
【功效】：滋养益血,对支气管哮喘，老年人慢性气管炎，虚弱咳嗽，白日痰多而夜咳难眠有疗效。

8、劳嗽、痰血
冬虫夏草粥
【配料】：粳米50克，冬虫夏草5克，白及粉10克，冰糖适量。
【制作】：先将洗净的粳米. 冰糖放入开水锅中熬煮成粥，再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻，焖五分钟即可。
【功效】：补肺益肾，劳嗽痰血。