学习地锅鸡培训

学地锅鸡 这里教的好

地锅鸡的灵感起源于传统的火锅，伴随着人们物质和文化文明的，传统单一的火锅涮煮方式已经不能满足当代人的需求，越来越多的人开始着眼于健康、养生、新颖、高品位的饮食文化。地锅上菜速度快，上客前先在大铁锅炖制两小时以 上，达到肉味鲜嫩、熟而不烂的程度，再用特制的小铁锅盛装上桌，持续用电磁炉加热，食用时可在品尝鲜汤、炖肉后再用锅内原汤下入各种蔬菜、菌类，还可以下入面条、饺子、馄饨等主食，一锅三吃，了菜品的绿色、营养、健康、充分达到营养均衡、鲜香醇美的良好。地锅以地道的炖菜和特色服务风格，得了陕西人民的爱戴。地锅鸡，锅边上再贴上香香的锅贴饼。不同的地锅鸡做法就是菜底不一样味道香浓。红色小辣椒干和剁成小块的仔鸡一起翻炒， 待仔鸡入味后，焖炖煮出浓浓的香汁来，烫烫的铁锅壁上贴着长条的锅贴(有粗粮和细粮两种不同饼) ，等吃完仔鸡，就把锅贴推下锅，融入香辣的浓汁一起食用。

【地锅鸡】口味鲜醇，软滑干香，饼借菜味，菜借饼香，菜，饼之特点互相融合，于是便有了地锅鸡特烹制出的美味佳肴。保持了土菜原有的风味，锅上贴一圈面饼，起锅时鸡香饼脆，先不要急着吃锅饼，等菜汁浸入到锅饼里吃，更够味。由此延伸出更多特色佳品，地锅鱼，地锅牛蛙，地锅三鲜，地锅豆腐，帝国小龙虾，地锅排骨，地锅青菜等。如此美味，你岂能错过！还在等什么呢？新年开始，赶紧来为你的创业好好学习吧！

名食园地锅鸡在的选材非常重视，鸡肉细嫩爽口，汤汁浓郁美味，让人吃过不忘，回味无穷。老犟鲜鸡小地锅在保留了传统制作方法的同时，加入了更多特色在其中，选择性更多，满足了不同食客的需求，人人都能做好，有着秘制酱料无法模仿，出餐速度快，大大增加了翻台率。名食园地锅鸡采用特殊古法焖制，实力研发十二种药食同源秘制料包，香气扑鼻，二次收汁十分注重肉香和口感，汤更醇厚。贴面酥脆，蘸汤入口即化，堪称经典。鸡块持续在铁锅内沸腾，使色度与亮度呈现上佳状态，再搭配饱满香米正好合适。

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