金沙，多年陈酿罈藏

    时间是造就经典的标尺，金沙回沙酒历经多年陈酿罈

藏，用时间谱写出经典与的篇章。

    金沙回沙酒精选能够盛250公斤左右的陶瓷大罐为储存容

器，陶罐肚大口小，密封效果良好。酿酒师将新酿的回沙酒

按照不同的日期和七次取酒的不同批次，分级储存，并在酒

罐上挂标签注明。

    这些盛满金沙回沙酒的酒罐被存放在酒窖里，酒窖里设有

温、湿度计，随时监测温湿度的变化，随时调节温度、空气

变化。在自然恒温的酒窖里，金沙回沙酒寂寞地实现着生命

的涅槃，这期间，大概有三分之一的酒液会在时光的流转中

蒸发，剩下的珍琼玉液与天地灵气逐渐交融汇合，自然调和

出酒中祥和醇正之气。

    历经多年陈酿的金沙回沙酒，香味更加突出，愈发的醇

香、柔和、绵软。打开酒罐，芳香扑鼻，香气四溢，令人陶

醉；品其味，酒体柔绵醇厚，酒味醇正宜人，传统酱香，百

年未变。