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中国卤肉培训总部

发布时间: 2024-08-06
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这里培训中国卤肉技术 秘制配方全教

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人:杜校长(加微信观看现场培训视频及了解多详情)

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地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线:

①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有 专车接送。

②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④:开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。

卤是一种特殊的烹调方法。卤肉是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的,具有保健强身的作用,胞、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法,几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、卤肉市场都有其成品的身影,芳香诱人的美味。卤肉较大的优点在于冷热皆宜,它可以当作主卤肉,也可以作为佐酒佳肴,且不分季节,携带方便,保质期长,年节必备。因此,赢得人们广泛的欢迎。卤肉市场广阔,十三亿人一日三餐庞大的市场需求,家庭、食堂、饭店、酒店无处不在的消费市场,数千座城镇可开发数万家门店的市场空间。凡有卤肉市场或农贸市场的地方或附近、副食超市专柜或门面、居民小区门面等都是卤肉的较佳地址。人生就是在无数个选择中做决定,对于想要以学习的方式来创业的投资者来说,选择合适的行业和的餐饮学习项目进行创业至关重要。中华名食园作为熟食行业知 名的优质学校,所培训的产品主要包括卤肉、熟食、凉卤肉等,风味独特,因此获得了消费者的青睐,因此一经毕业学员开店面市就迅速抓住了消费者的眼球,店里总是熙熙攘攘。

学习卤肉技术课程:
1学卤肉系列原材的选取和注意事项
2学卤肉所需的各种调味料的认识,分类和配比
3学卤肉卤汤的流程,卤汤的配方
4学卤肉卤汤的调色,配比和火候的把控
5学卤肉糖色炒制,以及红卤,白鹵,黄卤不同口味的卤汁的制作方法
6学习卤肉辣椒红油制作,各类拌料制作、凉拌卤肉各类拌料制作。
7学习卤肉腌制畜肉类,禽肉类的技巧和方法,包含刀工处理,焯水处理
8学习卤肉原料,卤汁保鲜的存放方法和二次保鲜的技巧
9学习卤肉经营店铺的投资预算,经营流程,经营技巧的讲解

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新乡市卫滨区名食园餐饮服务中心
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