粉丝行业发展跨上新的台阶

先进的老化工艺推进全自动粉丝机技术升级

在粉丝加工中，老化是一个极其重要的过程，老化程度的好坏关系粉丝的质量优劣，传统加工中，老化一是靠天，也就是只有冬天上冻了才能加工，不能连续生产，受天气影响大，温度不不稳定，从而导致品质不稳定，二是靠加入添加剂来破坏粉丝表面的粘性，既破坏了粉丝的口感，又不符合食品卫生的要求；三是建设固定的冷冻库，然后人工上下粉丝，耗时费力，另外由于粉丝折起后长时间垂直挂放，粉丝下坠拉长，影响粉丝韧性，同时挂杆使粉丝两端不整齐，造成次品率高。粉丝加工期待新型老化技术的诞生。

固德威薯业研发的全自动粉丝生产线采用的多层往复老化技术，解决了上述的不足，其具有以下特点。

1、生产出来的粉丝自动进入稳定的老化空间内进行水平往复运动，粉丝无挂放不产生变形；

2、在恒温恒湿或随环境要求自动改变温度湿度的控制下，大大缩短了老化时间，节省了劳动力；

3、整个操作过程无需人工参与，实现了生产连续化，提高了生产效率；

4、整体机构紧凑，占用空间小，能够充分利用设备所在场地的高度，zui大限度的减少生产线的长度，节约了场地，降低了生产成本；

5、在满足老化工艺要求的基础上，可以使温度、湿度的控制区域相对比较集中，能够简单易行的对老化过程中的温湿度进行控制，卫生性良好，并且老化时间统一，进而保证了生产工艺的一致性；

6、老化过程全部密封完成，杜绝了细菌滋生与产品的腐败，确保了产品的安全；

7、老化后的粉丝，不粘手、柔韧有弹性，确保了粉丝的质量。

食品专家断言：粉丝加工行业要发展，必须引入现代理念。粉丝产业要打破瓶颈，必须实现由传统手工制作向现代化体系的全面升级。固德威薯业生产的全自动粉丝生产线，实现了粉丝生产各工序的自动化、封闭化、安全化，实现了粉丝设备高新技术的进步与提升，必将推动粉丝行业发展跨上新的台阶。