吉业升化工β-环糊精 稳定剂乳化剂送货到厂
发布时间: 2024-01-30
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β-环糊精
产品别名:贝塔环糊精、环七糖、环麦芽七糖
英文名称:β-cyclodextrin
cas号:7585-39-9
分子式:c42h70o35
分子量:1134.98
含量:99%
性状:白色结晶,在水中比较容易结晶。在水中的溶解度比较低,在室温下为1.85%,随着温度增加溶解度增加。
溶解性:不溶于一般有机溶剂,但在吡啶、二甲基甲酰胺、二甲基亚砜和乙二醇中能够微溶
熔点:255~265℃
水分含量:13.0–15.0% w/w
颗粒尺寸分布:7.0–45.0 μm
包装:25公斤/编织袋产品介绍:由七个葡萄糖分子通过α-1,4-糖苷键连接而成。它是一种无色无味的晶体粉末,易溶于水。
作用:β-环糊精在食品制造方面,主要用来消除异味,提高香料、香精以及色素的稳定性。
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