战鼓酥来源

相传，元朝末年，农民起义朱元璋与陈友谅鏖战鄱阳湖，朱元璋的军队一度被迫退守庐山，为鼓舞士气，军师刘伯温将庐山山民待客的一种形如战鼓的素食糕点，命名战鼓酥，分发给全体将士，全体将士受此鼓舞，士气高涨，斗气昂扬，大败陈友谅，取得了决定性的胜利，为大明王朝的建立，奠定了坚定的基础。1937年，蒋介石发表庐山谈话，宣布全民抗日，战鼓酥作为一种鼓舞士气、激扬斗志的传统食品得到了进一步的传承和推广。