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想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信 ，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，对我们的培训情况多些了解。据留学的朋友说，澳大利亚的某个小镇的川菜馆就叫做自贡鲜锅兔。这道菜我的做法比较家常，把饭馆里用的高汤换成了水。因为仔姜加青椒本身味道就很鲜美，所以也省去了几样我觉得不必要的香料。这样-来，兔肉吃完后的汤料第二顿也可以用来煮蔬菜而不会显得很浑浊。3、 双椒兔丁(重口味江湖菜) ：爱这种爆辣爆麻粗犷豪放又鲜嫩的江湖菜了!重味的各位亲友可以看过来了如果吃不了太辣的话，可以把配料小米椒的比例调低一点哈，换成尖椒、二荆条、美人椒都可以，但是完全无辣味的青椒就不了。4、烤兔的初步制作方法如下：洗净兔腿擦干水，在上面用刀划几下，到入料酒，盐，花椒面，海椒面，孜然粉，拌匀装保鲜袋放冰箱冷藏一夜，或早上腌晚上烤。拿一张能包裹兔腿的锡纸。在腌好兔腿上刷油，放在锡纸包裹好，放烤盘进烤箱。烤箱预热200度，180度 上下火烤30分钟。拿出兔腿打开翻面刷油烤15分钟再次翻面刷油烤15分钟。第三次翻面刷油再洒海椒面，花椒面，孜然粉，烤10分钟，取出洒芝麻上桌开吃。(具体操作见老师现场教学)