五谷米煮成的饭。不但健康价值比较好

五谷米煮成的饭。不但健康价值比较好，而且还有其他的好处。但是因为 粗粮口感比较糙，远不如白大米精细，所以受众并不是很多。

五谷米要煮得好吃，其实并不难。燕之坊推出的五谷米，搭配数十种天然谷物，科学比例混合，可以达到同煮同熟的效果，正好可以解决所有的后顾之忧。

其实，就糙米、胚芽米、白米、糯米这4种米而言，有一个简单的概念，就是“糙米营养，胚芽米其次，白米的营养丰富性低，糯米不宜多吃”。  

米饭中的营养以醣类为主，米粒中所含逾7成的醣类储存在胚乳中，是一般人重要的热量来源。糙米、胚芽米和白米都是由稻谷加工而来，只是精制程度不同的区别，越加工精致的米，其营养丰富性就越低。稻谷经加工脱去稻壳后就是糙米；糙米再碾去米糠层留下胚芽，即为胚芽米；胚芽米若再去除胚芽，剩下的胚乳就是白大米。

值得提醒的是，去一般餐厅里，在煮白米时会加入少许沙拉油，微量让米粒较完整、油亮，不会太黏太软烂，可是这样一来，也让消费者吃进了更多油。平时我们在家里，自己煮五谷米饭的时侯，因为糙米等食材煮起来通常没有黏什么性，就已经是粒粒分明，不需要再加入油了，以免吃下太多热量，失去了追求健康的初衷。