猪皮烘干机教你如何烘干

 猪皮烘干工艺：

猪皮的制作一般需要经历前期选料、温水浸泡、刷洗、修净污物、去净杂毛、分切整形、干燥、油爆涨发、包装等等一系列操作。每一个步骤都是非常重要的环节，不可忽略。而其中干燥处理显得尤为重要，需要用到专业先进的猪皮烘干机进行辅助。具体的制作工艺简单介绍如下：

1、前期选料—选用腿毛后的、无疫病的猪皮。

2、浸泡刷洗—将剥下的猪皮放入温水中浸泡30分钟，用竹刷或塑料刷进行刷洗。

3、去污去毛—用刀刮除表皮上的污物，修净污物，采取连根拔出的方法去净杂毛。

4、去除脂肪—将残留的肉皮表面的脂肪用刀修理干净，要求不得残留一丝脂肪，以免影响油爆涨发的程度。

5、分切整形——将清洗干净、已去除脂肪的猪皮进行分切整形，分切块形大小在5-10平方厘米之间，不得超过10平方厘米，否则油爆涨发后包装困难。

工程案例：

猪皮烘干机虽然只是在近几年才逐渐被市场接受和认可，但是由于其质量好，性能优，深得用户之心。短短几年时间就做过了数个工程案例，像江苏、河南、浙江、福建等等。而机型也从、6p、7p、10p、12p不等，批次烘干量也在1000斤到3000斤不等，所需的烘干时间在15-16个小时左右，满足了不同用户的不同需求。像在河南商丘，就有一客户订购的是1台6p的热泵猪皮烘干机，用来批次烘干1000斤鲜猪皮，还有其他好多地方的工程，数不胜数，可供客户随时随地进行考察了解。据客户反馈，采用空气能烘干设备进行干燥后的猪皮，颜色金黄鲜亮，酥脆适中，味道浓醇，产品等级很高，市场售卖反响不错。