樱桃谷鸭子
发布时间: 2009-09-28
通过长年的遗传选择试验,英国人培育出了生长快的瘦肉型鸭子,很快成为英国种鸭出口的佼佼者。1984年和1994年,英国女王先后两次为“樱桃谷”农场颁发“女王勋章”,以表彰其在英国出口贸易领域的贡献。如今,全世界每年要消费超过25亿只“樱桃谷鸭”。樱桃谷鸭在中国的大规模推广开始于1991年,而此前,虽然樱桃谷农场早在1981年就向中国输出了第一批鸭苗,但十年间却并未取得很大进展。1991年,当时的英国首相撒切尔夫人访华,促成了中英两国的一批贷款合作项目,河南华英集团正是其中的养鸭项目之一,樱桃谷鸭就从那时起开始大规模进入中国,借助中国合作伙伴的力量迅速扩大。
樱桃谷鸭曾经源于中国鸭种、经过英国人优化繁育后又从英国“杀回”中国市场的,是世界的瘦肉型鸭。具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高,以及抗病力强等优点。
樱桃谷鸭体型较大,成年体重公鸭4.0-4.5千克,母鸭3.5-4.0千克。父母代群母鸭性成熟期26周龄,年平均产蛋210-220枚。白羽系商品鸭47日龄体重3.0千克,料重比3:1,瘦肉率达70%以上,胸肉率23.6%-24.7%。
但人们不曾留意的是,很多“北京烤鸭”所烤的并非人们耳熟能详的传统“北京鸭”,取而代之的是一种来自英国的鸭种——“樱桃谷鸭”。甚至享誉中外的中华“全聚德”也不例外。
樱桃谷种鸭羽毛洁白,生后170天开产,开产时母鸭成活率90%左右。成公鸭体重3.7kg,母鸭3.2kg。种鸭年产蛋量220枚,种蛋受精率88%,孵化率约为76%。母鸭可繁雏130~150只。商品肉鸭饲养期为48~50天,平均体重可达2.5kg,每只鸭产绒量约为125g。
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