易做又滋补的排骨粉丝汤
发布时间: 2012-04-12
冬天来了,应该适时补补啦。没事的时候,用砂锅煮些汤水,即好喝,又有营养,同时也只为你爱的家人。做些汤水吧,这个冬天会不太冷。 原料:排骨750克、葱15克、姜15克、粉丝一把。 调料:盐少许、胡椒粉少许。 做法: 1、排骨买回来后洗净。 2、放入冷水中煮开。 3、煮开后的排骨将水去掉不用。 4、再放在温水中洗净。 5、放入砂锅中,加入葱段,姜片大火煮开,转中火煮30分钟。 6、温水泡好粉丝。 7、泡好的粉丝颜色稍变。 8、放入煲好的汤中。 9、食用时,加少许盐和胡椒粉即可。 小贴士: 1、排骨选择一节一节的小排骨。 2、煲汤的时候加些葱姜会让汤的味道更香。 3、为了让汤煲出来比较白,建议排骨的血水要充分去除。 4、买猪肉的时候,尽量选择黑猪排骨来买。 展开全文
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