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碳酸氢钠是一种重要的化学品，广泛应用于食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面。1. 食品添加剂碳酸氢钠作为食品添加剂，主要用于膨松剂、酵母粉剂、发酵剂、调味品，如糖果、饼干、蛋糕、面包等食品生产中。用量一般为每1000克食品中添加0.8-1.0克。2. 工业碳酸氢钠在工业中主要用于生产玻璃、肥皂、纸张、洗衣粉、洗涤剂、火柴、烟草等。在玻璃生产过程中，碳酸氢钠可以作为玻璃的成分之一，能够提高玻璃的硬度和透明度。在洗涤剂中，碳酸氢钠可以起到去污、增白、软化水质的作用。用量根据不同的生产工艺和产品要求而定。3. 农业碳酸氢钠在农业中主要用于土壤改良剂、农药、饲料等方面。作为土壤改良剂，可以中和土壤酸性，提高土壤的肥力和产量。作为农药，可以用于防治农作物的病虫害。在饲料中，可以作为饲料添加剂，提高动物的消化吸收能力。用量也根据不同的使用目的而定。