“早开心”脆枣顺利通过科技成果鉴定

11月20日，河南省科技厅委托郑州市科技局,组织有关专家对我公司完成的“早开心脆枣的开发研制“项目进行鉴定，鉴定委员会听取了项目汇报，查阅了技术资料，经过质疑和讨论，形成如下鉴定意见：1、新郑奥星实业有限公司利用当地丰富的大枣资源，采用两次杀青及可控真空油炸工艺，研制的“早开心”脆枣产品，口感酥香，色泽好，含油量低，且大限度的保留了大枣的营养成分。技术上有较大创新，在油脂含量控制方面居国内同类产品领先水平。2、产品经国家轻工业食品质量监督检测郑州站检测，符合行业标准。3、该产品投放市场后深受消费者欢迎，有着较大的经济效益和社会效益，市场前景广阔。4、所提供的文件齐全，符合鉴定要求。5、建议进一步开发系列产品，满足市场需求。这是我们公司继双吃双用——好想你枣片和中国人的咖啡——好想你红枣粉以来的又一项科技成果。