文冠果化学成分研究及资源综合利用价值

zui近，针对文冠果化学成分研究情况及资源综合利用价值，杨凌金山农业科技公司总经理张晓光副教授介绍了此方面的zui近进展。

文冠果属于我国特有的珍稀植物资源，随着国家对生物质能源的高度重视，文冠果作为中国北方zui重要的生物柴油树种，产业发展势头迅猛，北方各省、自治区政府及中石油公司纷纷投入大量资金抢滩登陆这块具有极大发展潜力的产业领域。目前全国种植面积已接近200万亩，但距国家林业局制定的“国家能园林建设规划”2020年2亿亩能源林建设的目标距离还相差十分遥远，用文冠果油生产生物柴油作为生物能源则还有相当长的一段路要走。

在当今文冠果产业发展初期，产业链还不完备，生产规模较小，种子资源还很匮乏，种源价格居高不下的情况下，用文冠果油来生产生物柴油成本要比矿物质柴油高出几十倍，显然，用生物柴油来代替矿物质石油至少目前还不现实，但发展前景却是一片光明。在产业发展的初期阶段，如何将产业的发展引向深入，走上健康发展之路，真正达到国务院提出的生物质能源发展目标，是摆在每一个从事生物质能源建设者面前的一道难题。

杨凌金山农业科技公司的科研人员经过多年的潜心研究和实践探索，大胆开拓出一条新的发展之路。提出优先发展以文冠果、黄连木为原料的医药、保健品产业，进而促进生物质柴油的产业链条向更深、更广的领域拓展、升级，zui后达到以生物质能源部分替代矿物质能源的宏伟目标。以文冠果为原料可以生产哪些医药品及保健品，这先得从文冠果的各部位的化学成分着手，进行研究、开发。zui新的研究成果集中在以下几个方面。

（一）     文冠果果实及种子

文冠果种仁含油率高达67-70%

文冠果种仁非油脂化学成分经测定含粗蛋白26.1%，另外尚含少量的生物碱和文冠果皂苷。其中氨基酸共十七种，各种氨基酸含量。  

另外，文冠果种子中尚含有文冠果皂苷及生物碱莨菪碱和东莨菪碱，具有很高的抗癌活性。其中zui引人瞩目的是文冠果油中所含的大量不饱和脂肪酸如“亚油酸、廿碳烯酸、亚麻酸”等是预防和消除高血脂、高血压等各种心血管病比较理想的保健品和医药品。另外，果仁中含有的丰富的十七种氨基酸中有多种是人体所必需但自身又不能合成，必须从食品、营养品中吸收的氨基酸。文冠果种仁中尚含10.6%的淀粉，因此文冠果油粕也是理想的动植物精饲料。显然文冠果的种子是营养价值很高的生物资源，具有很大的市场开发潜力。

文冠果果壳中纤维素、半纤维素含量超过80%，是生产木糖和木糖醇的理想原料，也可以用来生产甲醇。这些产品均为重要的化工原料，市场长期供不应求。同时，用文冠果果壳代替核桃壳，生产活性炭也是十分理想的原料。另外，文冠果的果壳、果柄中所含的文冠果皂苷对治疗遗尿症有确切疗效，同时对刺激脑细胞生长，预防老年痴呆症也有良好的保健作用。

（二）文冠果叶

文冠果叶中含有丰富的杨梅树皮苷。赖氨酸的含量也较高达35mg/kg，叶中的各种皂苷含量约为5.53%。叶蛋白含量高于红茶，咖啡因含量接近花茶。可将文冠果叶制成茶叶、饮料等保健饮品。叶中所含的杨梅树皮苷具有杀菌、稳定毛细血管、止血、降低胆固醇作用。目前陕西已有几家企业已瞄准了文冠果叶的市场开发，不久，文冠果茶及饮料将很快上市。

 

（三）文冠果树干与心材

文冠果树生长期长达数百年，有的老树树龄接近千年（盛果期可达200年）。树高达8-10米，胸径九十多厘米，材质坚硬，结构细腻、致密，纹理类似红木，是制作高档家具的理想材料，用它做装饰面板材料也很漂亮。文冠果树干、树枝中经分离鉴定具有5种活性成分，分别是杨梅素、dl-白蔹素，表茶精、表没食子儿茶精和檞皮素，民间常用文冠果枝叶熬成药汁热敷于各骨节部分，用于治疗风湿性关节炎、骨质增生疗效甚佳。

（四）文冠果花

文冠果花期近廿多天，花期长，花萼白色，花蕊红色，颜色鲜艳，作为园林绿化树种观赏性很强，同时也是一种很好的蜜源植物。用于园林绿化、城市道路、高速公路、铁路两旁植成绿化带将是一道靓丽的风景线。

文冠果全身都是宝，种子不仅仅可用于生产生物柴油，其资源综合利用价值非常大，在国内大面积发展文冠果形成强势产业，不仅会使企业、个人取得巨大的经济利益，长远的社会利益，也可产生的生态效益。特别是文冠果抗旱、抗严寒能力极强，也耐瘠薄，较耐盐碱的生物学特性，是国内退耕还林，三北防护林建设不可多得的理想树种。因此，大力推动文冠果产业的快速发展，是一件并带有战略性的理想选择。