美国酸性罐头类食品FDA注册要求

　　酸性罐头类食品fda注册要求

　　在9·11以前，美国fda就要求过一些食品企业在入境前须进行登记及注册，其中包括：(1) 低酸性食品罐头类；(2) 酸化食品类。在9.11以后，这些已作要求需注册的食品企业，根据fda新法规的要求，还要进行fda企业注册。因此这类产品出口要进行三项注册。关于fda新法规进行企业注册请看本网站注册栏目，现在将9.11以前美国fda要求食品入境前须进行登记注册介绍如下。

　　一．食品罐头类类别

　　1． 低酸性食品罐头类。所谓“低酸性罐头”是指PH值高于4.6，水活性高于0.85，事先密封于任何容器再经加热处理杀菌的食品。如：多数蔬菜、蘑菇、金枪鱼、椰汁等罐头食品。

　　2． 酸化食品类。酸化食品指在低酸性食品中加入酸或酸性食品使其PH值降至4.6以下，其水活性在0.85以上的食品。像国内的腌制食品、泡菜等多属此类。

　　要提醒注意的是：充满氮气的铝箔复合袋装食品也属此类。

　　以上两类食品不管是美国国内生产的或是进口的，都必须按规定在上市前先在美国进行注册登记。

　　二．向fda办理什么注册

　　1．申请“罐头食品工厂注册号”，即“fce”号码，（fce号food canning establishment）所有罐头类食品企业都要有一个fce号。

　　2．申请“加工过程呈报号”，即“sid”号。（sid号submission identifier）每种罐头在向fda提供制造防腐程序表格给予的号，也可以看作产品号。按产品品种种类和规格进行注册。

　　三．通过海关注意事项

　　1． 已取得fce号码的罐头食品，需要在出口商业发票上列出，以利于顺利通过海关。

　　2．若输往美国的这类食品还未具有FCE号码，则该食品一定立即被扣留，同时货品滞留或销毁所发生的费用都将由出口方承担。

　　3． 即使已具备fce号，fda仍要对第一次入口美国的产品例行抽检，在符合其他相关法规要求后方能放行。等到相同产品第二次入关时才能享受待遇。

　　4． 需要强调的一点是FCE号必须在向美国出货前就应完善申请工作。

　　5． 另需说明有些食品则无需申请FCE，如：酒类、发酵食品及冷藏状况下销售的食品、非密封的食品、水活性在0.35以下的食品等。

　　6． 在实施新的注册法规以后，以上的规定仍然有效。但同时还要执行新法规