葡甘露聚糖

葡甘露聚糖的作用
    魔芋葡甘露聚糖是一种高分子多糖，具有水溶、增稠、稳定、悬浮、胶凝、成膜、粘结等多种理化特性。 因此，魔芋的用途非常广泛。魔芋精粉主要含可溶性半纤维素，具有低热量的特性。经过华西医科大学等单位的临床试验，魔芋的医疗保健作用正是发挥了这种膳食纤维调节营养平衡的作用，如预防便秘、降低血清胆固醇及甘油三脂水平，预防高血脂症，还能降低血糖减肥。