如何选择合适的葡萄酒杯

网友问答》

网友“心系大自然”问如何选择合适的葡萄酒杯？

重庆卡雷斯葡萄酒总经理刘少杰介绍说：葡萄酒杯一般为郁金香型，腹大口小，这样便能留住酒的香气，并让酒的香气聚集于杯子上面，足够大的杯腹可以让酒液在杯中转动，和空气充分结合，杯脚要足够高，让手能握住，避免让手碰到杯腹影响酒温。

一般情况下需要3个葡萄酒杯：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。如果只想买一种酒杯，就选择标准的郁金香杯，杯腹宽处为46厘米左右适宜。

选择酒杯时还需要注意：无色、透明的酒杯可以使你更清楚地看到酒的颜色，不要选择那些被扣描金、杯子上描花纹，甚至杯身有精致水晶雕花的杯子，这些都不太适合用来品尝葡萄酒。还有选择葡萄酒杯时注意杯壁不宜太厚，否则会影响品酒时的触感。

（见2011年1月9日重庆商报）