2027年2月西班牙马德里国际烘焙与食品加工机械展览会

欧洲烘焙与糕点消费市场近年来持续保持稳健增长，终端门店对标准化生产与高效包装的依赖度显著提升。随着人工成本上升与食品安全标准趋严，传统作坊式加工正向半自动及全自动产线转型。在此背景下，西班牙马德里国际烘焙与糕点及相关行业展览会（INTERSICOP）将于2027年2月16日至18日在IFEMA MADRID展馆正式启幕。本届展会由IFEMA MADRID主办，集中展示基础原料、烘焙成品、烘焙机械、糖果加工设备、制冰机、巧克力与咖啡专项设备以及冷藏保鲜系统，为上下游供应链搭建实体对接平台。官网信息可通过https://www.ifema.es查询Zui新参展指南。

烘焙生产线与后道包装设备的配套需求

INTERSICOP展会涵盖的烘焙机械与糖果设备板块，直接对应食品工厂的核心加工环节。从面团搅拌、成型烘烤到冷却出模，整条产线的末端必然需要配套的封装与整理工序。针对灌装、封口、冲瓶、贴标、杀菌、装箱及码垛等设备供应商而言，本届展会提供了明确的场景对照。例如，独立包装饼干或糕点的生产线通常需要高速枕式封装机与视觉检测贴标机协同作业；而面向连锁烘焙店的散装原料或酱料供应，则更看重液体灌装机与无菌杀菌机的稳定性。展会现场展示的冷藏保鲜系统与制冰设备，也与后道仓储环节的自动化码垛机和环境控制要求紧密相关。中国设备制造商可借此机会直观比对欧洲本土品牌的传动结构、材质标准与能耗参数，筛选适配南欧气候与厂房条件的机型配置方案。

欧洲烘焙市场升级带动自动化产线采购

欧洲烘焙行业的采购逻辑正从单一设备购置转向整体解决方案评估。终端客户在选型时，不仅关注单机产能与故障率，更重视设备与现有管理系统的接口兼容性、清洁维护周期以及合规认证文件。INTERSICOP展会汇聚的基础原料供应商与烘焙成品展商，往往掌握着一线门店的配方迭代趋势与包装规格变化。对于从事冲瓶清洗、贴标打印及装箱分拣的企业来说，提前了解欧洲市场对柔性化包装材料的接受度，有助于调整伺服驱动模块与传感器布局。观展期间，采购商通常会要求现场演示连续运行状态下的封口严密性与标签贴合精度，部分大型分销商还会考察设备的模块化扩展能力，以便后续根据订单波动增减工位。建议技术团队携带核心部件样品与操作视频，重点演示防卡料设计与快速换型流程，以匹配欧洲买家对停机时间的严苛要求。

IFEMA场馆动线优化与多渠道客商对接

主办方IFEMA MADRID近期对展馆内部进行了设施升级，部分出入口与参观动线已按Zui新规划调整。尽管施工期间局部通道可能发生变化，但所有既定活动均按计划正常开展，场馆入口与内部导视系统已全面更新。参展商与专业观众需提前登录https://www.ifema.es下载Zui新版平面图，规划从安检区到烘焙机械展区、糖果设备专区及冷藏技术馆的路线。展会现场通常设置多轮次的一对一洽谈区，覆盖烘焙厂技术总监、连锁品牌采购经理及区域代理商。设备供应商可利用场馆宽敞的通道布置样机演示台，结合实物料筒、包装袋与成品盒进行联动测试。通过现场收集的设备改造反馈与售后维保条款，企业能够更精准地制定次年出口报价策略与备件清单，缩短海外市场的验证周期。

• 展会名称：INTERSICOP 国际烘焙、糕点及相关行业展览会
• 举办时间：2027年2月16日-18日
• 举办地点：西班牙马德里 IFEMA MADRID 展馆
• 主办单位：IFEMA MADRID
• 官方网站：https://www.ifema.es

资料来源：AUMA；展会信息以主办方和官网更新为准。