Clai推出三款意大利原产鲜食包装肉制品

意大利食品企业Clai正式推出三款面向鲜食肉类市场的新包装产品，分别为汉堡排、迷你汉堡排以及火腿芝士三明治。所有产品均严格遵循罗马涅传统配方，采用在意大利本土出生并饲养的牛肉与猪肉制成。

随着预制调理肉类品类增速超越天然切割肉类，Clai针对该细分市场推出定制化供应方案。新品汉堡排单份重150克，采用经FSC认证的纸质托盘及真空贴体包装膜，保质期17天。迷你汉堡排以6枚一组销售，单枚35克，采用气调包装（ATP）技术，将托盘内空气替换为保护性混合气体，保质期9天。火腿芝士三明治每盒含2件，同样采用ATP气调包装，保质期8天。

此次产品线拓展标志着该企业以自有品牌全面切入鲜食肉类领域。项目依托与专业包装服务商Cem建立的商业合作落地，Cem具备现代包装技术与协同加工能力，旨在Zui大限度保留肉类的感官品质。双方计划在未来数月深化合作，探索共同项目。

Clai总 Giovanetti表示，此举进一步巩固了企业在零售渠道的布局，消费者可通过Clai品牌获得质量保障的鲜食肉类产品。Cem总经理Marco Magnani指出，上游供应链整合是战略必然，双方共享工艺经验与创新理念，通过资源整合提升客户响应能力与市场机遇。