奥地利萨尔茨堡餐饮酒店及大型厨房设备展11月举办

面向火锅底料、串串香调料及美蛙鱼头、冒菜、小龙虾等复合调味品的生产工厂，以及从事餐饮设备、酒店家具进出口的外贸公司与采购团队，奥地利萨尔茨堡餐饮酒店及大型厨房设备展将于2026年11月7日至10日在萨尔茨堡会展中心举行。该展会由萨尔茨堡会展中心有限公司主办，覆盖整个餐饮与酒店服务产业链，是环多瑙河至阿尔卑斯及亚得里亚海区域规模Zui大的行业盛会。随着欧洲本土餐饮供应链逐步重构，中国调味品企业正面临更严格的成分标注与进口合规要求，此类综合性展会成为了解市场准入规则与寻找本地代理的重要节点。

展会现场规划了食品原料、饮料分配机械、餐厅设备、餐厅陈设、酒店设备、酒店陈设及大型厨房设备等核心展区。参展商可在此集中展示各类商用烹饪器具、制冷保鲜系统、智能点餐终端以及酒店客房配套物资。对于调味品与底料生产企业而言，此次展会提供了直接对接欧洲连锁餐饮品牌、星级酒店采购部及区域性分销商的窗口，便于实地验证产品在欧洲市场的适配性。观众可在食品专区查看不同产地的香料、油脂及提取物应用案例，结合后厨设备区的热力测试数据，综合评估原料在高温爆炒与低温慢煮工艺中的表现。

本次展会共吸引来自21个国家的719家展商参与，涵盖从基础食材供应到高端后厨自动化解决方案的完整供应链。观众可通过现场设备演示对比不同厂商的产能参数与能耗指标，筛选符合欧盟CE认证与食品安全标准的厨房硬件。同时，展会同期举办的行业交流环节为外贸企业提供了稳定的客户开发场景，企业能够在此建立长期供货协议，并收集当地市场对新型复合调味料与预制菜包装的具体需求。针对出口型企业，现场可同步对接冷链物流服务商与第三方检测机构，完善从出厂检验到跨境运输的全链路配置。

本届展会以“新 hospitality——人工智能与人的协同”为主题，重点呈现自动化技术如何优化后厨动线与前台服务流程。智能分拣系统、无人配送机器人及数据化管理软件将成为参观热点，但主办方强调技术的核心在于释放人力以提升宾客体验。相关设备材料供应商可借此观察欧洲餐饮业的数字化升级路径，评估自身产品线与欧洲主流商业模式的结合点。底料与酱料制造商亦可关注智能温控仓储与自动灌装线的发展趋势，通过引进或合作研发提升产能稳定性，满足欧洲大客户对标准化出品的严苛要求。

为方便专业观众出行，主办方联合奥地利联邦铁路及西部铁路推出气候友好型交通方案，凭展会证件可享受专属折扣。企业如需获取详细展位图、日程安排及媒体注册通道，可直接访问官方网站查询Zui新公告。建议提前规划行程，针对目标展区制定调研清单，以便在四天展期内高效完成设备比对、样品采集与商务洽谈。对于计划开拓中欧贸易的企业，可借助展会期间的行业论坛获取海关清关指引与税务政策更新，确保后续订单流转顺畅。

资料来源：AUMA；展会信息以主办方和官网更新为准。